„Der Café crème ist das meistverkaufte Kaffeegetränk in der Schweizer Gastronomie. Wie man ihn richtig brüht, weiss trotzdem keiner so recht.“ Das schreibt Salz & Pfeffer in seiner aktuellen Ausgabe. Keiner? Nicht ganz. Denn bei den Kaffeemacher haben wir uns auf die Fahne geschrieben, den Café crème mit all‘ seinen Facetten zu erforschen. Für uns ist der Café crème unerschlossenes Qualitätspotential was uns ungemein reizt. Eine enorme Ehre, dass wir mit Salz & Pfeffers Sarah Kohler und dem Fotografen Jürg Waldmeier dem wichtigsten und spannendsten Schweizer Kaffeegetränk nachspüren durften.
Lest selbst, über den Verkannten Bekannten.
